Ангельський торт зі збитими вершками і

Суміжні публікації

Ангельський торт зі збитими вершками і фруктами.

Тісто:
5 великих білків
80г цукрової пудри
50г цукру дрібного
1 пакетик ванільного цукру
60г борошна

Крем:
400г вершків
1 ст. л. цукрової пудри
150г малини
200г суміші ягід

Змішати цукрову пудру і борошно.
Збити білки в міцну піну. Додати цукор,ванільний цукор і збивати ще, до щільності і блиску. Всипати просіяне борошно з цукровою пудрою, перемішати ложкою. Викласти тісто у несмазанную форму. Пекти 30 хвилин при 180С. У духовці білки піднімуться, але потім поверхню стане рівною.
Перевернути форму догори ногами, поставивши її на решітку або на дві однакових миски. Залишити до повного охолодження.
Після охолодження поверхню злегка вологою – присипте її меленими горіхами або сухарями, щоб вона не прилипала. Щоб вийняти бісквіт, треба провести ножем уздовж стінок форми і гарненько пару раз стукнути формою по столу.

Збийте вершки, додайте ложку цукрової пудри, перемішайте. Бісквіт розріжте вздовж на три частини. Промажте кожну вершками (чверть), втиснувши в них малину. Рештою вершками обмажте торт зовні. Спочатку злегка, щоб було зручно мазати. Потім намажте товстим шаром, щоб торт був білим. Прикрасьте фруктами або ягодами.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Категорія: Без категорії

Leave a Comment