Апельсиновий кекс. Звертаю увагу стройнеющих:

Апельсиновий кекс.

Звертаю увагу стройнеющих: в кексі немає ні грама масла, і продуктів взагалі мінімум, ще й дуже бюджетний варіант:))
Кекс виходить дуже ароматний, сонячний, яскравий, наче з цукатами, рекомендую!

Вам знадобиться:

1 апельсин
3 яйця
3/4 склянки цукрового піску
1/2 склянки борошна
1/2 год л розпушувача
щіпка ваніліну
3/4 склянки родзинок, попередньо замоченого в алкоголі (за бажанням)

Як готувати:

1. Апельсин(цілий, разом з шкіркою) помістити в маленьку каструльку з водою, довести до кипіння, проварити 5 хвилин, зняти з вогню, воду злити, апельсин трохи остудити.

2. Духовку включити на 180С. Форму змастити маслом, вистелити папером для випічки.
Яйця збити з цукром до білої пишної маси (хвилин 10). Потім акуратно ввести в цю суміш просіяні разом борошно, розпушувач і ванілін.

3. Апельсин розрізати на 6 частин, перемолоти в блендері до стану пюре. Ввести апельсинове пюре в тісто.

4. Родзинки просушити, обваляти в борошні, ввести в тісто в саму останню чергу.

5. Тісто вилити у форму, поставити у вже розігріту духовку на 45 хвилин, до сухої сірники.
Повністю остудити на решітці, при подачі можна присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Автор: Аппа-ileish
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment