БАГАТИЙ ХЛІБ ДЛЯ ПІКНІКА! Це

БАГАТИЙ ХЛІБ ДЛЯ ПІКНІКА!

Це рецепт-ідея. Берете велику круглу булку, а можна і звичайний батон, наповнюєте її всілякими смачними начинками, відправляєтеся зі всією цією красою на пікнік і отримуєте задоволення! Виходить дуже оригінально, красиво і ситно!

Вам знадобиться:

Хліб круглий (діаметром приблизно 22 см, вагою приблизно 450 г)
Майонез — 5 ст. л. (або за смаком)
Гірчиця — 1 1/2 ст. л. (або за смаком)
Картопля (зварена в мундирі, очищений, нарізаний кружечками) — 300 г
Шпинат — 1 пуч.
Філе курячої грудки (готова) — 2 шт.
Перець солодкий червоний (спечений або тушкована) — 2 шт.
Кабачок (середнього розміру, спечений або тушкована) — 1 шт.
Сир (тертий) — 120 г
Баклажан (середнього розміру, спечений або тушкована) — 1 шт.
Сіль — за смаком
Перець — за смаком

Як готувати:

1. Булку покладіть на тарілку і зріжте з неї верхню чверть. З булки вийміть м’якуш, сформувавши «горщик» зі стінками товщиною приблизно 2 див.

2. Змішайте майонез з гірчицею (можна замінити будь-яким іншим соусом) і змажте «горщик» і «кришку» зсередини. На дно горщика» викладіть шар картоплі.
Потім половину шпинату. Перець.
Половина курки. Кабачки.
Сир. Залишився шпинат.
Баклажани. Залишилася курка.
Накрийте «кришкою».

3. Щільно оберніть «горщик» плівкою, покладіть зверху тарілку, а на неї покладіть якийсь вантаж (у мене цегла, загорнута у фольгу). Приберіть в холодильник на кілька годин або на ніч. За цей час начинка спрессуется, і не буде розсипатися при розрізанні, а також «горщик» просочиться соусом і соками з начинки.

4. Перед подачею можна помістити хліб в духовку, розігріту до 200 гр., на 5-7 хвилин, щоб прогріти його, тому що він буде смачнішим трохи теплим або кімнатної температури. Якщо ви візьмете його з собою на пікнік, то він прогріється по дорозі.

* Перед приготуванням курку можна замаринувати, якщо хочеться. Наприклад, мені дуже подобається маринад, для якого потрібно змішати:
Соєвий соус — 1/4 скл.
Мед — 1/8 скл.
Імбир (очищений, натертий на дрібній тертці) — шматочок розміром 1 см
Часник (роздавлений) — 1 зуб.
М’ясо покладіть в скляний або керамічний посуд, залийте маринадом, накрийте кришкою і приберіть в холодильник як мінімум на 2 години. Зрозуміло, що чим довше грудки будуть маринуватися, тим сильніше вони напитаются ароматами маринаду.
Кожну грудку загорніть у фольгу і випікати в духовці при 180 гр. (приблизно 20 хвилин). Дайте охолонути, наріжте шматочками.

Приємного апетиту!

Автор: Dolphy-tv

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment