БАКЛАЖАНИ ПО-КОРЕЙСЬКИ Баклажани — 3

БАКЛАЖАНИ ПО-КОРЕЙСЬКИ

Баклажани — 3 шт
Перець болгарський (червоний) — 2 шт
Морква (велика) — 1 шт
Цибуля ріпчаста (більше середньої) — 1 шт
Часник — 2 зуб.
Оцет 9% — 1 ст. л.
Олія рослинна
Сіль
Перець чорний (мелений)

Баклажани помити, не очищаючи від шкірки, нарізати соломкою. Посолити (1-2 ст. л.), перемішати і залишити в солі на пару годин, щоб вийшла гіркота. Потім баклажани віджати і обсмажити на рослинному маслі.
Перець і моркву нарізати соломкою, цибулю — тонкими півкільцями, часник видавити через прес.
Овочі з’єднати з баклажанами і зеленню, заправити оцтом, посолити, поперчити і залишити на холоді на 12!!! годин, чим довше, тим смачніше.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment