Булочки Надзвичайно смачні булочки! Час

Булочки

Надзвичайно смачні булочки!

Час приготування: 50 хвилин + розстойка
Порцій: 15 штук
Вам знадобиться:
-700 р борошна
-2 ч. л. солі
-1 їдальня ложка цукру
-20 г свіжих дріжджів або 7 г сухих
-350 мл теплого молока
-2 яйця
-2 столові м’якого свинячого жиру або вершкового масла
-1 жовток для змащування

Як готувати:
1. Розчинити дріжджі і цукор у 100 мл теплого молока. Залишити на 10-15 хвилин до появи піни.
2. Додати борошно, сіль, молоко, що залишилося, яйця, жир і замісити гладке тісто.
3. Викласти в глибоку миску, затягнути плівкою і залишити в теплому місці до збільшення удвічі, приблизно на 1 годину.
4. Готове тісто обім’яти, розділити на 15 частин, викласти у змащену маслом або застелену пергаментом форму (у мене 35*25), залишити на 30 хвилин, накривши рушником.
5. Підійшли булочки змастити жовтком, випікати в духовці, розігрітій до 180С протягом 25-30 хвилин.
Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment