Ванільний кекс з вологою шоколадної

Ванільний кекс з вологою шоколадною начинкою

Інгредієнти:

Борошно — 170 р
Масло вершкове — 125 г
Цукор — 200 г
Яйця курячі — 3 шт.
Йогурт — 150 г
Какао-порошок — 40 г
Вода — 60 мл
Ванільна есенція — 3 краплі
Сода — 0,5 ч. л.
Сіль — 0,5 ч. л.

Для глазурі:

Шоколад білий, не пористий — 100 г (плитка)
Шоколад темний — 40 г

Приготування:

1. Змішуємо борошно, соду і сіль.
2. У великій мисці змішуємо цукор і масло кімнатної температури до кремоподібної консистенції. Додаємо яйця, ретельно перемішуємо вручну або міксером. Порціями додаємо борошно з содою і сіллю, потім йогурт, акуратно перемішуючи.
3. Какао змішуємо з водою. Стежимо, щоб не утворилися грудочки. Третину тесту вливаємо в іншу ємність і з’єднуємо з какао. У біле тісто додаємо ванільну есенцію.
4. Форму змащуємо вершковим маслом. На дно виливаємо половину білого тіста, потім шоколадне і потім другу половину білого тіста.
5. Випікати кекс слід в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 45-55 хвилин.
6. Остиглий кекс виймаємо з форми.
7. Для глазурі білий шоколад розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Покриваємо поверхню кексу білим шоколадом. Розтоплюємо темний шоколад і поливаємо їм кекс.

Автор рецепта: julie208
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment