Варений омлет у пакеті, по

Варений омлет у пакеті, по смаку, як вершковий сир.

Дивно, але варений омлет в пакеті в домашніх умовах виходить нічим не гірше свого смаженого аналога.
М’який і соковитий, але при цьому приготований без краплі масла або жиру. Такий омлет ідеально підійде і для дитячого сніданку.

Звичайно, можна приготувати і звичайний на сковороді, але зроблений таким чином він дуже ніжний і дієтичний, так як не має скоринки і готується без додавання олії.

Отже:

3 яйця,
2/3 склянки молока,
сіль.

Якщо ви любите солодкий омлет, то можете додати цукор. Якщо що-то попикантнее, то зелень.
Збиваємо міксером яйця з сіллю до піни, додаємо молоко і знову збиваємо. Рідка маса, але пышненькая виходить.

Беремо два целофанових пакету, складаємо один в один і виливаємо масу. Зав’язуємо мішечок і опускаємо в киплячу воду на 30 хвилин.

Через 30 хвилин омлет дістаємо, вивертаємо з мішечка (він не пристає до мішка)на тарілку, розрізаємо і їмо!

Можна урізноманітнити рецепт і приготувати варену омлет в пакеті з шинкою, овочами і грибами по цьому рецепту:

Інгредієнти

Порцій: 1

2 яйця
2 скибочки шинки нарізати (за бажанням)
0.5 склянки тертого сиру
1 ст. л. дрібно нарізаного лука (за бажанням)
1 ст. л. дрібно нарізаного солодкого перцю (за бажанням)
2 ст. л. нарізаного кропу (за бажанням)
1 ст. л аджики або сальси (за бажанням)
2 нарізані печериці (за бажанням)

Спосіб приготування

Розбийте яйця в великий закритий поліетиленовий пакет.
Здміть його, щоб вийшов зайвий повітря і закрийте.
Потрясіть і пам’ятайте пакет, щоб збити яйця. Відкрийте пакет і додайте інші інгредієнти. Знову видавіть зайве повітря і закрийте пакет.
Закип’ятіть воду у великій каструлі.
Опустіть туди пакет (можна відразу кілька пакетів — до 8 штук).
Готуйте в киплячій воді рівно 30 хвилин. Відкрийте пакет і викотите омлет на тарілку.

Зазвичай омлет легко викочується з пакета.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment