Гарбузове панкейкі Інгредієнти: ● 200

Гарбузове панкейкі

Інгредієнти:

● 200 г гарбуз (пюре)
● 2 шт. яйця курячі
● 200 г борошно
● 4 ст. л. цукор
● 30-40 г масло вершкове
● 200 мл молоко коров’яче
● 10 г розпушувач
● щіпка сіль
● за смаком мед (для подачі)

Приготування:

Восени саме час піч не просто панкейкі, а гарбузове панкейкі! Вони виходять дуже гарного кольору, ніжні і пористі. Пакейки хороші тим, що смажаться на сухій сковороді без масла, тому виходять абсолютно нежирні і корисні. Гарбузове панкейкі будуть відмінним сніданком і для дітей і для дорослих
Для приготування пюре гарбуз нарізати на шматочки і запекти в духовці по м’якості при температурі 180-200 градусів. Гарбуз подрібнити в блендері. У мене вийшло таке пюре, але можна пробити пюре в блендері трохи довше і воно буде більш однорідним. Пюре необхідно 200 р.

Яйця збити з цукром (кількість цукру можна зменшити, якщо гарбуз дуже солодка). Додати щіпку солі. Додати в яєчну масу гарбузове пюре і розтоплене вершкове масло. Збити. Додати молоко. Всипати просіяне борошно, змішану з розпушувачем. Збити.

Має вийти тісто густіше, ніж на млинці і більш рідке, ніж на оладки. Смажити панкейкі на сухій сковороді (з антипригарним покриттям) на невеликому вогні. Коли низ підсмажився, акуратно підчепивши ножем, перевернути. Смажаться панкейкі швидко. Подавати панкейкі з медом, шоколадом, джемом або кленовим сиропом.

Приємного чаювання!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment