Гарбузове трюфелі. Гарбузове трюфелі (не

Гарбузове трюфелі.

Гарбузове трюфелі (не впевнена, що строго кажучи, їх можна називати трюфелями… але в рецепті вони так і називаються)))). Приголомшливі. Я була права, зменшивши кількість всього в рецепті в 2 рази. Тому що ноги самі йдуть до холодильника, поки в холодильнику ще є ці цукерочки)))

Вам знадобиться:

150 мл гарбузового пюре
110 г крем-сиру
100 г цукрової пудри
1.5 чашки подрібнених крекерів (graham crackers)
1/2 год л кориці
кілька крапель ванільного екстракту
100 г шоколаду

Як готувати:

1. Змішати крем-сир з цукровою пудрою, потім додати все інше і перемішати. Крекерів може знадобитися більше або менше, залежно від консистенції гарбузового пюре. Отримана маса повинна бути досить міцною, такою, щоб з неї можна було ліпити кульки.

2. Отриману масу прибираємо в холодильник на 1-2 години.

3. Потім катаємо з неї кульки, розміром приблизно з волоський горіх, викладаємо їх на пергамент і ставимо на ніч у холодильник. Після заморозки кульками буде простіше надати правильну форму:)

4. Шоколад можна брати будь-який, за смаком — його потрібно розтопити і акуратно вмочати в ньому гарбузово-печені кульки, після чого знову викласти їх на пергамент.

Якщо раптом цукерки залишаться, вони чудово зберігаються в морозилці. І прямо з морозилки вони теж дуже гарні)))

Приємного апетиту!

Автор: Оrange_dahlia
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment