Готуємо Домашнє згущене молоко Інгредієнти:

Готуємо Домашнє згущене молоко

Інгредієнти:
-Цукрова пудра (покупна) — 500 г
-Молоко свіже, не тривалого зберігання) — 375 мл
-Масло вершкове — 40 г

Приготування:
1. Беремо каструльку з високими стінками (молоко при кипінні піднімається і може втекти), виливаємо молоко, додаємо масло і просіяне цукрову пудру.
2. Ставимо на слабкий вогонь і помішуємо, поки масло і пудра не розчиняться. Після чого переставляємо на середній (!!!!) вогонь і доводимо до кипіння, як тільки закипить, постійно помішуючи варимо протягом 10 (!!!) хвилин.
3. Виливаємо в баночку, чекаємо поки охолоне, а ще краще залишити на ніч у холодильнику . Згущене молоко може вам здатися рідкуватий, але при охолодженні вона загусне.

Поради: Цукрову пудру краще купити, так як вона містить крохмаль, який сприяє загустінню.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment