ГРАНАТОВИЙ СОУС ДО М’ЯСА Гранатовий

ГРАНАТОВИЙ СОУС ДО М’ЯСА

Гранатовий соус для м’яса має хороший і дуже цікавий смак. Він обов’язково сподобається тим, хто любить пряні кисло-солодкі соуси. Цей соус чудово відтіняє смак смаженого, вареного і запеченого м’яса. Особливо добре він поєднується з яловичиною та свининою, приготованими на вугіллі.

Для приготування соусу до м’яса візьміть півтора кілограма гранатів, очистіть і вийміть з них зерна. Потім помістіть їх в емальовану каструлю і поставте гаситися на повільному вогні. У процесі гасіння раздавливайте зерна, поки від них не відокремляться кісточки.

Отриману масу перетріть через сито, а потім відіжміть через марлю. Одержаний сік, помістіть в каструлю і поставте на повільний вогонь. Уваривайте рідина поки вона не зменшитися вдвічі. Потім додайте сіль і спеції за смаком. Якщо вам попалися дуже кислі гранати можна додати трохи меду або цукру. Остиглий соус розливається в скляну посуд, і зберігається в холодильнику.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment