ДОМАШНЄ МОРОЗИВО Інгредієнти: ● цукор

ДОМАШНЄ МОРОЗИВО

Інгредієнти:

● цукор 2 склянки
молоко 1 л
● масло вершкове 100 г
● крохмаль 1 ч. л.
● жовтки яєчні 5 шт.

Приготування:

1. Вершкове масло опускаємо в підігріте молоко і доводимо його до кипіння.
2. В іншій ємності змішуємо цукор, крохмаль і жовтки, перемішуємо і розтираємо все до однорідної маси.
3. Після чого додаємо сюди трохи молока, у результаті повинна вийти маса по консистенції як рідка сметана.
4. Тим часом молоко закипіло і в нього ми поступово, тонкою цівкою вливаємо жовткову масу, при цьому не забуваємо постійно заважати.
5. Доводимо до кипіння. Коли суміш закипіла, знімаємо каструлю з вогню і ставимо її в холодну воду, при цьому все треба ретельно помішувати, поки маса не охолоне і не стане теплою.
6. Потім масу залишаємо треба її повного охолодження, періодично
заважаємо, після чого розливаємо по формах, і відправити в холодильник для заморозки.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment