Домашній щербет Нам знадобиться: 0,5

Домашній щербет

Нам знадобиться:
0,5 л. — сметани (жирність не має великого значення),
1 кг — цукру,
200 р. — сгущ. мовляв. (не вареного) або патоки,
горіхи – 500 гр. (будь-які, на ваш смак) я додавала арахіс, ванілін -2 пакетика і щіпка солі.

Почнемо.
Підготуємо горішки. Попередньо їх треба підсмажити (я це роблю в мікрохвильовці). В емальовану ємність закласти цукор, сметану, сіль і перемішати,потім поставити на середній вогонь і варити постійно помішуючи до золотистого кольору (тобто як почне темніти) викласти сгущ. молоко і горішки не припиняючи помішувати. варимо до того кольору ,який вас більше влаштує (я трохи недоварила) він вийшов ось такого кольору.Ванілін додаємо в кінці варіння і розливаємо по силіконових формочках, ті у кого немає силіконових, не страшно, будь сковороду або блюдо змастіть соняшниковою олією і сміливо виливайте.
Приємного вам чаювання!!!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment