Заливні яйця. Інгредієнти на 10

Заливні яйця.

Інгредієнти на 10 порцій:
10 скорлупок від яєць
2 склянки м’ясного бульйону солоного
20 г желатину
1 свіжий перець
1 маленька банка кукурудзи
300 г шинки
зелень
Можна використовувати будь-який наповнювач: рибу, курку, м’ясо.

Приготування:
1. Підготуємо шкаралупу (її можна заготовити заздалегідь, у міру поглинання яєць). Для цього ретельно вимити яйця, зробити отвір з тупої сторони яйця, вилити вміст (воно нам не знадобиться для цієї страви), промити всередині. Висушити заготовки.
2. Замочити желатин на 10 хвилин. Підігріти його до повного розчинення (не кип’ятити), змішати з бульйоном. Процідити. Нарізати кубиками перець, шинку. Злити воду з кукурудзи.
3. Укласти все шарами. Залити бульйоном. Прибрати в холод.
З застиглих яєць очистити шкаралупу як з варених. Прикрасити, подати в якості холодної закуски.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment