Заморожена вишня рецепти

Холодною зимою нас може порадувати заморожена вишня: рецепти з її приготуванням дуже прості. Однак результат незмінно незрівнянний! У холодну пору року дуже мало можливостей порадувати себе стравами з участю фруктів. Однак припасена влітку стигла вишня додасть родзинку в здавалося б прості кулінарні витвори.

Дивовижний рецепт пирога з замороженої вишнею

Кожна поважаюча себе господиня обов’язково має на кухні духовку. Без неї не приготувати запечену курку, незабутню запіканку, улюблену всіма домашню випічку.

Особливе місце в цьому списку займають пироги, різноманітність яких вражає. Давайте спечемо смакоту, використовуючи класичний рецепт пирога з замороженої вишнею.

Для приготування 12 порцій необхідно взяти:

  • 200 г натурального вершкового масла
  • 300 г цукру-піску
  • 4 великих яйця
  • 20 г ванільки (ванільного цукру)
  • 2 ч. л. суміші лимонної кислоти з содою (розпушувач тіста)
  • 3 склянки білої борошна
  • 600 г вишні, з морозилки або з банки з компотом.
  • 4 столові ложки цукрової пудри

Ретельно розітріть розтануло масло з цукром і ванількою, збийте масу, додавши вбиті яйця. Поступово досипайте борошно, розпушувач, добийтеся отримання однорідної пухкої маси.

На змащену маслом форму викладаємо тісто, гарненько розрівнюємо його. Попередньо розморожену вишню щільним шаром викладаємо зверху, посипавши цукровою пудрою. Випікаємо при звичайній температурі 180 градусів приблизно 20-30 хв.

Рецепт компоту із замороженої вишні

Тут все дуже просто: фрукт кладемо в каструлю для варива, заливаємо водою, доводимо до кипіння. Варити слід півгодини, щоб сік повністю перейшов у майбутній напій. Цукор додаємо перед зняттям, щоб він не розклався на глюкозу й сахарозу. Коли закипить, відразу потрібно зняти. Компот вийде смачним і не перенасиченим, якщо дотримуватися наступні співвідношення:

  • замороженої вишні — літрова банка
  • води — 4,5 літра
  • цукру — 12 столових ложок

Охолоджений компотик сподобається всій родині, виходить дуже освіжаючий напій.

Кисіль із замороженої вишні: рецепт бабусі

Зваріть компот за вказаною вище рецептом. Тільки зробіть його солодше: замість 12 ложок цукру потрібно всипати 20. Поки буде закипати, розведіть в теплій воді 10 столових ложок картопляного крохмалю. Добре розмішаний крохмаль — гарантія того, що кисіль вийде без грудочок. Акуратно помішуючи, влийте його в каструлю. Дочекайтеся закипання і знімайте з вогню: переварений крохмаль відскакує від води. Відставте в холодне місце, коли охолоне, смакоту можна подавати! Вийде ніжний негустий напій.

Кисіль може стати також самостійним десертом, що нагадує желе. Щоб домогтися такого результату, додайте крохмаль з розрахунку три з половиною столові ложки на літр води.

Порадуйте сім’ю дивовижними десертами з участю справжньої королеви фруктів. Заморожена вишня чудова у випічці і напоях, вносячи ніжний кисло-солодкий смак. З її участю печуть пироги, запіканки, роблять вареники. Хороша господиня завжди припасають її в морозилці для довгої зими.

Ще один цікавий рецепт: Напій із заморожених вишень

Leave a Comment