Кавова панакота Інгредієнти: — 150

Кавова панакота

Інгредієнти:
— 150 мл молока
— 180 мл сметани 15% (вершків 33%)
— 4 ч. л. цукру
— 2 ч. л. розчинної кави
— 1 жовток
— 20 г желатину
— 1 ч. л. ванільного цукру

Приготування:
1. Розвести желатин в 1 ст. л. води і залишити набухати.
2. Молоко налити в маленьку каструлю, додати каву і довести до кипіння, зняти з вогню.
3. Збити жовток з цукром віночком і ввести в гаряче молоко.
4. Отриману суміш поставити на повільний вогонь, нагрівати, постійно помішуючи і не доводячи до кипіння. Коли суміш почне гуснути, зняти її з вогню і розпустити в ній желатин. Залишити остигати.
5. В охолоджену суміш влити сметану (або вершки), перемішати. Розлити суміш по формочках або чашках. Поставити в холодильник на 5 годин.
6. Для того щоб охолоджений десерт легко відокремився від формочок, поставити їх на півхвилини в гарячу воду. Можна прикрасити какао тертим шоколадом і цедрою апельсина.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment