Кажуть, бразильські господині найчастіше

Кажуть, бразильські господині найчастіше роблять цей пиріг прямокутної форми і подають з шоколадною глазур’ю. Хоча без глазурі бразильський морквяний пиріг теж прекрасний.

Для пирога:

250 г сирої моркви
250-300 г борошна
200 г цукру
1 пакетик ванільного цукру (або ваніліну)
4 яйця
180 мл рослинного масла без запаху
0,5 ч. л. соди гашеного оцтом

Моркву натерти на самій дрібній тертці. Яйця з цукром збити, додати до них морква, масло, соду і поступово додаючи борошно продовжувати збивати до отримання однорідної маси. За консистенцією вона повинна бути схожа на густу сметану. Готове тісто перекласти у форму. Поставити в попередньо нагріту до 180 градусів духовку і випікати близько 40 хв до готовності. Готовність пирога перевірити дерев’яною паличкою, яка повинна залишатися сухою, після того, як нею прокололи тісто.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment