Картопляний пиріг з шинкою ІНГРЕДІЄНТИ

Картопляний пиріг з шинкою

ІНГРЕДІЄНТИ

700 г картоплі
300 г шинки
200 г готового тіста
300 мл сметани
1 ст. л. вершкового масла
1 яйце
2 зубчики часнику
1 гілочка чебрецю
сіль, мелений білий перець

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Картоплю очистити, нарізати кружальцями товщиною приблизно 3 мм Часник очистити і нарізати пластинами.Шинку нарізати тонкими скибочками.

У великому сотейнику розігріти сметану з вершковим маслом, додати часник, чебрець і сіль. Покласти нарізану картоплю і готувати на середньому вогні, час від часу обережно перемішуючи, 7 хв. Зняти з вогню і дати охолонути. Влити в сотейник з картоплею збите яйце, обережно перемішати.

На присипаної борошном поверхні розкачати тісто в тонкий пласт.Викласти його в прямокутну форму для випічки так, щоб краї тіста звисали.

Укласти 1/3 підготовленого картоплі, зверху – 1/3 шинки. Викласти другу третину картоплі і другу третину шинки. Продовжувати укладати такими ж шарами.

Змастити краї тіста злегка збитим яйцем, підтягнути їх до центру і покласти один на інший.

Деко змастити олією, перекласти на нього пиріг швом вниз, змастити рештою яйцем, зробити зверху проколи вилкою і поставити в розігріту до 180 °С духовку на 20 хв.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment