Картопляні булочки.
Я скажу Вам, що вони просто чудові. Піч такі булочки потрібно обов’язково. І коли ви вирішите на вечерю приготувати картопляне пюре, розрахуйте так, щоб його обов’язково вистачило на булочки! Вони дуже пишні, вони м’які, І залишаються такими і на третій день.
Вам знадобиться:
180г картопляного пюре;
500г борошна
200мл води;
1,5 ч. л сухих дріжджів;
1 ч. л солі;
1 ст. л цукру;
2ст.л раст. масла;
1 яйце;
………………………………
Додатково:
1 яйце;
зернова суміш для посипання
Як готувати:
1. Всі інгредієнти для тіста змішати, я роблю це в хлібопічці і залишити підніматися. Якщо хлібопічки у Вас немає, то змішайте всі інгредієнти в миску і добре вимісіть тісто. І також накривши рушником, залиште для підйому.
2. Потім формуємо булочки. Я Люблю, коли булочки однакового розміру, для цього зважую тісто і ділю на рівну кількість. Кожна булочка у мене приблизно 70 грам. Отже, катаємо кульки і викладаємо на деко, заздалегідь застеленому пергаментом, близько один до одного.
3. Булочки накрити рушником і залишити для підйому, хвилин на 20.
4. Тепер змастити булки збитим яйцем і посипати зерновою сумішшю, кунжутом або можна взагалі нічим не посипати.
5. Випікати булки в заздалегідь розігрітій до 180С духовці до золотистого кольору.
Готові булочки остуджуємо і їмо!)
Приємного апетиту!
Автор: Олена Латушкина
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!
