Картопляні гнізда з грибами,

Картопляні гнізда з грибами, часниково-сметанному соусі

Інгредієнти:
Картопля-10-11 шт
Молоко — 50 мл
Шампіньйони — 100г
Морква 1 шт
Цибулю 2-3 шт
Часник 2-3 зубчики
Яйце 1 шт
Сметана — 2-3 ст. л на смак
Сіль — на смак
Спеції за смаком
Зелень — пучок

Приготування:
Для початку нам слід почистити картоплю і відварити до готовності.Поки картопля вариться, чистимо і ріжемо кубиками цибулю.Моркву чистимо і тремо на середній терці,часник чистимо і видавлюємо,через часникодавку.Далі миємо,чистимо наші грибочки,і режим невеликими кубиками.Обсмажуємо гриби, потім додаємо моркву,цибулю,спеції і часник,все це перемішуємо і смажимо при закритої кришки,на маленькому вогні,хвилин 10,додаємо нашу сметану і тушкуємо ще хвилин 10-15,до готовності.Поки наші грибочки готуються,приступаємо до картоплі.З картоплі ми готуємо картопляне пюре, додавши в нього молоко,сіль,і один жовток,все це товчемо в пюре.Змащуємо деко олією,можна застелити папером для випічки,за бажанням.Викладаємо готове картопляне пюре так, щоб вийшли «гнізда» — тобто з глибокою виїмкою в середині.В середину викладаємо нашу начинку.Ставимо в попередньо розігріту духовку на хвилин 15-20, так як всі інгредієнти у Вас вже практично готові.Ну ось наше чудове блюдо і готово.Прикрашаємо на свій смак.Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment