Картопляні гніздечка з грибами і

Картопляні гніздечка з грибами і сиром

Інгредієнти:
для гніздечок:
1 кг картоплі,
2 яйця,
1 ст. л. вершкового масла,
тепле молоко – 100 мл,
Начинка:
200г печериць,
1 велика цибулина,
кілька столових ложок натертого сиру (наприклад, «Російський»),
сіль – за смаком,
чорний мелений перець – щіпка,
італійські трави — щіпка

Нарізати очищ-й картоплю великими шматочками,скласти в каструлю і залити киплячою водою,посолити за смаком,відварити до !1!ить з готовий.картоплі воду,додати молоко,сливоч.масло.Потовкти в пюре,додати яйця,перемішати і збити міксером пюре

Гриби промити, нарізати соломкою. Цибулю почистити, нарізати півкільцями.

Обсмажити гриби і цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Додати трохи солі, чорного перцю і італійських трав.

Картопляне пюре покласти в кондитерський мішок.На лист,змащені маслом або застелений пергаментним папером, видавити невеликі «гніздечка».Для цього спочатку сформувати кругле денце, а потім зробити бортики.

Готові «гніздечка» наповнити грибною начинкою, посипати сиром.Випікати 15 хвилин при 180 градусах.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment