Картопляні «Чаклуни» — це дуже

Картопляні «Чаклуни» — це дуже смачно
Потрібен картоплю і фарш, краще свино-яловичий. У фарші багато цибулі, трохи часнику, сіль, перець.
Картоплю треба натерти. Мені в цьому допомогла електром’ясорубка зі спеціальною насадкою-теркою.

Картоплю посолити, поперчити, додати одне яйце, все ретельно перемішати

Тепер треба на долоні розрівняти картопляну «коржик», покласти в серединку котлетину з фаршу

Краями «коржі» закрити фарш. Взяла трохи тертої картоплі, щоб сформувати ось такий «чаклун» Ось він — «чаклун»! Поки — сирий

Спочатку картопля трохи викручувала руками, але під кінець, коли рідини стало забагато, відкинула картоплю на друшляк. Рідина скла і чаклуни відмінно формовались!

Обсмажені «чаклуни» складаємо в форму для запікання. Трохи водички з чайника, закриваємо фольгою і в духовку на годину.

Ось і готові! Такі красунчики, пышненькие!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment