Ковбасні квіточки Можна використовувати готове

Ковбасні квіточки

Можна використовувати готове листкове тісто

Інгредієнти:

молоко – 200 мл
– яйце – 1 шт.
– вершкове масло – 75 г
– дріжджі свіжі – 20 г
– дріжджі сухі – 1 ч. л.
– сіль – 1 ст. л.
– цукор – 1 ст. л.
– борошно пшеничне – близько 1 кг (скільки візьме тісто)
– ковбаса варена – 300 г (ковбаса повинна бути тонко нарізаної бажано попросити тонко нарізати при покупці в супермаркеті).

Приготування:

Дріжджі розвести в теплому молоці, замісити тісто і поставити на 1 годину в тепле місце для підйому.
Готове тісто розкачати в тонкий пласт і відповідною формою (наприклад, пиалой) вирізати парна кількість тістових гуртків розмір кружечків нарізаної ковбаси.

Між кожними двома тестяными кружечками помістити кружечок з ковбаси.

Зробити по колу 8 радіальних надрізів на однаковій відстані один від одного і кілька відступаючи від центру, щоб центральна частина залишилася цілою.

Кожні 2 одержаних при розрізуванні сусідніх сектора повернути навколо радіусу в різні сторони на 60-70 градусів (один ліворуч, інший праворуч), щоб ув’язнені в них скибочки ковбаси встали майже вертикально.

Змастити зверху жовтком і помістити в попередньо розігріту духовку.
Випікати при температурі 180 гр. С до готовності.

Гарячими подати на стіл.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment