Кокосові цукерки Для приготування кокосових

Кокосові цукерки

Для приготування кокосових цукерочок нам знадобиться:
— стружка кокосова (у мене 2 пачки по 40г) – 80 грам;
молоко згущене (маса нетто 380г) – трохи більше половини банки;
— плитка молочного шоколаду (можна будь-якого).
Складність – ДУЖЕ просто.

Час приготування – 1 годину.

Процес приготування

Зібравши всі необхідні інгредієнти, приступимо до найцікавішого. Хоча найцікавіше почнеться потім, коли ви будете пити чай з такими цукерками.

Висипаємо обидві пачки кокосової стружки в тарілочку.
Починаємо додавати до стружці згущене молоко.
Добре перемішуємо стружку зі згущеним молоком. Якщо виходить занадто сухо, додаємо ще згущеного молока. В результаті у нас повинна вийти тілі липуча маса.
Тепер займемося формуванням заготовок для наших цукерок. Для цього трохи смочим руки і, набравши невелику кількість сгущено-кокосової маси, почнемо формувати кульки. Сформовані кульки я виклала на харчову фольгу і відставила.
Тепер ми будемо займатися приготуванням «покриття» для наших цукерок. Для цього візьмемо шоколад, разломаем його на шматочки і покладемо в тарілку.
Щоб розтопити його на паровій бані, я взяла літрову емальовану чашку, налила в неї трохи води, поставила на газ, а зверху вклала тарілочку з шоколадом.

Після закипання води, скинула вогонь і продовжила розтоплювати шоколад. Після того, як весь шоколад розтопився, я приступила до «оборачиванию» кокосових кульок.
Я використовувала дерев’яну шпажку і чайну ложку. Натыкала кульку на шпажку, занурювала однією стороною в розтоплений шоколад і ще поливала зверху за допомогою ложки.
Таким чином, я занурила всі кульки, виклала їх на пергаментний папір і дала трохи охолонути. Після цього я відправила цукерки в холодильник до повного застигання.
Найважче дочекатися закінчення їх приготування було синові, він так і бігав до холодильника. Увечері цукерки полетіли зі швидкістю звуку.
Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment