КРИЛЬЦЯ А-ЛЯ KFC ІНГРЕДІЄНТИ: ●

КРИЛЬЦЯ А-ЛЯ KFC

ІНГРЕДІЄНТИ:
● крильця
● олія рослинна
● паприка
● часник
● сіль
● кукурудзяні пластівці

ПРИГОТУВАННЯ:
Беремо десяток крилець, оглядаємо на наявність пір’їнок, ну і в каструльку. Трохи присаливаем воду і вогонь. До кипіння довели, піну зняли і швиденько забирайте з вогню. Нехай остигають в бульйоні. Скажу по секрету, сама смачна курка робиться саме так. Закипіла і в бік, остигати. Спробуйте, не пошкодуєте. Ну якщо зовсім боїтеся, то дайте покипіти не більше 5 хв. Дістаємо крила, обвалюємо їх у борошні, потім в льєзон.

Хочете гостре — додайте в льєзон паприку і гострий перець. Хочете яскравий смак — видавити туди часник. Ну а якщо діти лопати будуть, то просто присолите.Вся фішка в паніровці. Скачемо в найближчий маркет і купуємо банальні кукурудзяні пластівці без всяких добавок. Вони великі, але не біда, просто жамкаем їх руками. Паніруємо після льезона. А тепер хвилинок 10 дайте відпочити, а потім переверніть і знову не турбуємо. Яйце швидко сохне і за 20 хвилин паніровка «впаяется» в крила. Грем казан з олією до 180С. Опустіть паличку в масло. З неї пішли бульбашки? Значить масло готове. Смажити потрібно швидко. 30-60 секунд.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment