Курка з ананасами Інгредієнти: —

Курка з ананасами

Інгредієнти:

— часник часточки 3 шт.
— перець чилі 1 шт.
імбир мелений 1 ч. л.
— сіль ½ ч. л.
— рослинна олія 60 мл
— куряче філе 600 г
— ананаси ½ шт.
— цукор темно-коричневий 60 г
— лайми 1 шт.

Приготування:

1. Часник очистіть, дрібно наріжте, додайте прянощі, сіль і добре розітріть в ступці за одержання пастоподібної консистенції. Додайте рослинне масло і розмішайте, щоб вийшов маринад.
2. Куряче філе наріжте поперек волокон смужками товщиною 2 див. Складіть в миску, додайте маринад.
3. Перемішайте, щоб м’ясо було рівномірно вкрите маринадом, залишити на годину в прохолодному місці.
4. На розігріту сковороду налийте столову ложку масла, покладіть цукор і вичавіть сік лайма. Скоринки теж залиште на сковороді на 1-2 хвилини, для аромату.
5. Нагрівайте на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
6. Покладіть м’ясо на сковороду разом з маринадом. перемішайте. Ананас очистіть і наріжте кубиками. Повинно вийти близько 300-350 грам м’якоті.
7. Додайте мед, перемішайте і готуйте під кришкою на середньому вогні 4-5 хвилин, поки курка не буде готова. Не перетримуйте м’ясо, щоб воно не стало сухим.
8. Подавайте гарячим, на гарнір відмінно підійде відварний рис.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment