Курка з грибами, запечена під

Курка з грибами, запечена під картопляної шубою

Інгредієнти:
— 300 гр курячої грудинки (2 шт)
— 250 гр грибів (у мене печериці)
— 3-4 середніх картоплини
— 1 цибулина
— 1 ст. ложка борошна
— 250 мл молока
— 150 гр вершків (у мене 15%)
— 100 гр тертого сиру (сиру краще не шкодувати)
— сіль, перець, зелень за бажанням
— рослинна олія для смаження

Приготування:

Включити духовку на 180 С.
Картоплю помити, покласти в холодну воду і варити після закипання 6 хвилин. Остудити і почистити.
Курку промити, обсушити і порізати не великими шматочками. Гриби почистити і порізати, цибулю почистити і порізати кубиками.
У сковороді нагріти мало і обсмажити шматочки курки до рум’яного кольору, перекласти на тарілку.
На тому ж маслі обсмажити цибулю, додати до нього гриби і смажити до випаровування рідини. Всипати борошно, добре перемішати і, не перестаючи розмішувати, влити молоко з вершками, додати курку, сіль і перець за смаком.
У вогнетривку форму викласти соус. Зверху натерти картоплю на крупній тертці, трохи присолити і посипати тертим сиром.
Запікати на середньому рівні приблизно 30 хвилин.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment