Курятина маринована Рецепт: Курку порубати

Курятина маринована

Рецепт:
Курку порізати на великі шматки і змастити їх сіллю і спеціями типу хмелі-сунелі. В половині склянки води розмішати ½ чайної ложки гірчиці, полити на курку і руками все перемішати. Відправити все в холодильник для маринування, десь хвилин на 20-30. А тим часом, пошинкувати не дрібно по 2-3 морквини, цибулини і 1 болгарську перчину. Обсмажити їх і відправити в каструльку. Шматки птиці теж обсмажити і туди ж – в каструльку. Додати до половини обсягу м’яса води, підсолити її і ввести додатково ще пару чайних ложечок гірчиці. Тушкувати під кришкою хвилин 40-50. Гірчиця дає золотистий колір, пікантний смак і додатковий аромат. Гарнір я до цього м’яса не подаю. Шумівкою вибираю овочі з підливи і кладу замість гарніру.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment