Куряча грудка з грибами в

Куряча грудка з грибами у вершковому соусі.

Пропоную вам дуже смачне блюдо — курячу філе з грибами у вершковому соусі. М’ясо виходить смачним і соковитим. Я додала в соус біле сухе вино, яке в процесі приготування випаровується, залишаючи легкий, пікантний присмак. Страва готується дуже просто, а результат вас порадує.

Для приготування курячих грудок з грибами у вершковому соусі нам знадобиться:
куряче філе — 250 г;
печериці — 100 г;
сухе біле вино — 100 р;
сир — 100 г;
вершки — 100 г;
вершкове масло — 20 г;
оливкова олія (або рослинне масло) — 20 г;
борошно — 1 ст. л.;
часник — 2 зубчики;
сіль, перець — за смаком.

Приготуємо соус. Для цього борошно змішуємо з вершками, пропущеним через прес часником і перцем. Варимо соус, безперервно помішуючи, до загустіння, додаємо сир і варимо до повного розчинення. Додаємо 70 грам вина, доводимо до кипіння і вимикаємо газ. Наш вершковий соус готовий.

Печериці обсмажуємо на вершковому маслі, періодично помішуючи, до випаровування рідини, додаємо сіль, перець і 30 грамів вина. Тушкуємо 5 хвилин і перекладаємо гриби у форму для подальшого запікання.

Курячу грудку відокремлюємо від кісток, ріжемо на невеликі шматочки, обсмажуємо на оливковій олії з усіх боків на сильному вогні до золотистого кольору і викладаємо на гриби.

Заливаємо гриби і шматочки курки нашим вершковим соусом.
Запікаємо курячу грудку з грибами у вершковому соусі в розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів. Блюдо виходить соковитим і дуже смачним.
Приємного апетиту!

Автор Шевчук Світла
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment