Курячі рулетики в беконі. Ситно,

Курячі рулетики в беконі.

Ситно, соковито, апетитно і дуже смачно — саме такими виходять курячі рулетики в беконі. А приготувати їх не складе великої праці, хіба що, доведеться гарно обернути беконом м’ясний рулет, але якщо постаратися, то з цим завданням може впоратися навіть початківець кулінар. Зате результат порадує всіх без винятку, тому таке блюдо можна з легкістю подавати навіть святковий стіл.

Вам знадобиться:

Курка філе — 4 шт
Бекон — 4 шт
Сир вершковий — 4 ст. ложки
Часник — 2 зубчики або за смаком
Зелень — за смаком
Перець чорний мелений — за смаком
Сіль — за смаком

Як готувати:

1. Отже, починаємо з курки. Філе промиваємо під проточною водою, висушуємо кухонними рушниками чи серветками і викладаємо на обробну дошку. Після чого накриваємо м’ясо харчовою плівкою, озброюємося кухонним молоточком і відбиваємо курку. Сильно відбивати її не варто, досить того, щоб товщина філе зменшилася до 1 див.

2. Часник очищаємо від лушпиння і на обробній дошці подрібнюємо дрібними шматочками довільної форми. Потім ділимо часник руками приблизно на 4 однакові частини.
Зелень для даного рецепта підійде будь-яка, головне — щоб вона подобалася за смаком. Універсальною для нашого столу можна вважати таку зелень: кріп, петрушка, зелена цибуля. Отже, обрану зелень промиваємо під проточною водою, струшуємо над раковиною, викладаємо на обробну дошку і гострим ножем дрібно шаткуємо. Після чого знову ж поділяємо її на 4 частини.

3. Кожен відбитий шматочок змащуємо 1 столовою ложкою вершкового сиру. Його, до речі, можна використовувати будь-якої марки і виробника, головне — щоб продукт був натуральним.
Посипаємо філе 1 частини подрібненої зелені з часником, приправляємо чорним меленим перцем за смаком. І після того, як додали начинку в усі м’ясні шматочки, починаємо їх акуратно загорнути. Загортати курку в рулет краще з вузького краю. Потім отриманий рулет посипаємо сіллю, чорним меленим перцем і обертаємо пластом бекону. В кінці скріплюємо всі зубочисткою і акуратно викладаємо у форму для запікання. Таким же чином загортаємо решта шматочки курки.

4. Запікаємо страву в духовці при температурі 200 градусів протягом 35 — 40 хвилин до повної готовності. А щоб бекон сильніше підрум’янився можна злегка відкрити дверцята духовки і підвищити температуру до 210 градусів. Запікати кілька хвилин до бажаної освіти кірочки.

5. Готову страву дістаємо з духовки і залишаємо на 5 — 7 хвилин остигати. Після чого дістаємо зубочистки, розкладаємо по тарілках, додаємо будь гарнір, наприклад, овочевий салат, відварні макарони або картопляне пюре і подаємо до столу. Обов’язково сервіруємо ножем і виделкою.

Приємного апетиту!

Поради:
– В начинку можна додавати помідори, болгарський перець, ріпчасту цибулю або огірки.
– Якщо вам не подобається часник, тоді в страву можна його не додавати, а щоб начинка не здавалася надто простий, з сиром чудово поєднуються ананаси.
– Разом з чорним меленим перцем смак курки підкреслять такі як спеції чебрець, базилік, майоран.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment