Кільцевий пиріг з вишнею Потрібно:

Кільцевий пиріг з вишнею

Потрібно:
-0,5 л кефіру
-300 гр маргарину
-1 ч. л. соди без гірки
-5 ст. борошна в тісто
-1 ст. борошна на підсипку
З цієї кількості тесту виходить два пирога
Начинка:
-Вишня без кісточок
-Цукор

Приготування:
Змішати соду з борошном і перетерти руками з маргарином в крихту. Маргарин повинен бути холодним.
Додати кефір і швидко замісити тісто. Довго його не рекомендується місити, інакше не буде розшаровуватися. Всі інгредієнти повинні бути холодними. Тісто виходить липким. При розкочуванні його потрібно присипати борошном. Покласти тісто в холодильник на годину.
Після того як тісто полежало в холодильнику, з ним можна працювати. Відокремити невелику частину тіста від загального шматка і розкачати його в прямокутний пласт товщиною 4 мм. Нарізати грудку на смужки шириною 8 мм, зручно це робити ножем для піци.
Розкласти на кожній смужці тесту близько один до одного вишеньки без кісточок. Посипати вишню цукром.
Защипнути краї тіста. Вийдуть трубочки.
Загорнути трубочки равликом, з’єднуючи кожну з наступного. Робити це потрібно на деку застеленому папером для випічки або в силіконовій формі.
Випікати в духовці при 180* 30 хв. При подачі пиріг посипати цукровою пудрою.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment