Лагман з яловичини ІНГРЕДІЄНТИ 500

Лагман з яловичини

ІНГРЕДІЄНТИ
500 г яловичини,
100 г топленого масла,
200 г макаронних виробів,
1 велика цибулина,
2 моркви,
2 солодких болгарських перцю,
2 помідора,
2 стебла селери,
4 шт. картоплі,
головка часнику,
близько 4-5 склянок м’ясного бульйону,
сіль і перець за смаком, зелень петрушки.

Готуємо соус: яловичину нарізаємо середніми шматочками, цибулю, моркву, солодкий перець, селеру нарізаємо дрібним кубиком.

Обсмажуємо овочі на сковороді з розпеченим маслом, додаємо до них м’ясо, порізані кубиками помідори, подрібнений часник, заливаємо все м’ясним бульйоном, солимо, перчимо за смаком і доводимо до кипіння. В кінці додаємо нарізану картоплю і тушкуємо до готовності протягом 25-30 хвилин на повільному вогні.

Відварюємо локшину, перекладаємо в друшляк, промиваємо підсоленим крутим окропом і даємо воді стекти. Лагман з яловичини подаємо в глибокій тарілці, яку викладаємо локшину, заливаємо соусом і посипаємо рубаною зеленню петрушки.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment