Ледачі біляші. Інгредієнти: Для тіста:

Ледачі біляші.

Інгредієнти:

Для тіста:
— 2 склянки кефіру
— 0,5 ч. ложки соди
— 0,5 ч. ложки солі
— 0,5 ч. ложки цукру
— борошно до отримання густоти тесту, як для оладок
Для начинки:

— фарш м’ясний
— цибуля
— часник
— сіль, перець
— за бажанням можна додати зелену цибулю і зелень

Приготування:

Кефір підігріти до теплого стану (28-30 гр. З), покласти соду, розмішати, додати сіль, цукор і знову розмішати, залишити постояти одну хвилину.
Потім поступово додати борошно, постійно вимішуючи, щоб густота тіста, як у домашньої сметани (тісто має бути густим в міру).
На сковороді розігріти рослинне масло, налите шаром товщиною 0,5-1 см, ложкою викласти тісто, на тісто — фарш, на фарш — ще трохи тесту. Накриваємо фарш тістом так, щоб залишилися невеликі отвори. Все це робимо швидко.
Смажимо на середньому вогні з одного боку, потім — з іншого до красивого золотистого кольору.
Гарячими подаємо на стіл.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment