Ленінградські пампушки Інгредієнти: Борошно першого

Ленінградські пампушки

Інгредієнти:

Борошно першого сорту — 265 г
Дріжджі — 8 г
Сіль — 2,5 м
Цукор — 30 г
Вода — 190 г
Меланж або яйця (1 яйце) — 10 г
Столовий маргарин — 15 г

Приготування:

1. Із зазначених інгредієнтів треба приготувати безопарне тісто і дати йому підійти протягом 4-х годин, періодично його обминаючи.
2. Сформувати з тіста порційні кульки і дати їм підійти.
3. Після чого, змастивши руки рослинним маслом, надати форму пампушок.
4. І обсмажити у фритюрі.
5. Подавати, посипавши цукровою пудрою.

Джерело рецепта: Надія Суворова

Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment