Лосось з апельсиновим соусом. Спробуйте

Лосось з апельсиновим соусом.

Спробуйте подати червону рибу з апельсиновим соусом – це поєднання навряд чи залишить когось байдужим.

Час приготування: 30 хв.
Порцій: 1
Складність страви:
Схожі рецепти:

Вам знадобиться:

лосось 150 г
сіль
перець
олія оливкова 15 г
апельсин 100 г
винний оцет-50 г
цукор тростинний 40 г

Як готувати:

1. Приготувати апельсиновий соус. Видавити апельсиновий сік — він не знадобиться (використовуйте сік для приготування смачного коктейлю, морсу або мармеладу!).
Нарізати шкурки. Викласти шкурки в сотейник, засипати цукром. Додати оцет і поставити на плиту.
Варити, поки шкірка не стануть м’якими. Зняти з плити, пробити блендером і протерти через велике сито. Остудити.

2. Філе лосося полити оливковою олією, посолити і поперчити. Обсмажити на грилі, а потім відправити в розігріту до 180 градусів духовку і довести до готовності (7-9 хвилин).

Готову рибу подавати з охолодженим апельсиновим соусом.

Приємного апетиту!

Автор: Сергій Милянчиков
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment