Макаруни Інгредієнти: — Мигдаль (очищений)

Макаруни

Інгредієнти:
Мигдаль (очищений) – 110 гр
— Цукрова пудра – 200 гр
— Насіння ванілі – 1/2 стручка
— Цукор – 50 гр
— Яєчний білок – 3 шт
— Начинка – на ваш смак (у нас шоколадна паста)

Приготування:
1. Подрібнюємо мигдаль в кухонному комбайні, додаємо цукровий пісок і змішуємо до однорідного стану. Поділяємо стручок ванілі уздовж, дістаємо насіння.
2. Перемішуємо насіння з цукром. Збиваємо яєчні білки до піни, поступово додаємо цукор, поки суміш не досягне консистенції безе (не дуже сухого), додаємо мигдалеву суміш, швидко перемішуємо (тісто має стати рідким).
3. Накриваємо деко пергаментним папером, з допомогою кондитерського мішка викладаємо круглі печива 4 см діаметром. Відставляємо їх на 30-40 хвилин, поки не затвердіють. Розігріваємо духовку до 150 градусів і випікаємо 8-10 хвилин. Даємо охолонути.
4. Візьміть шоколадну пасту і змажте їй одне печиво і накриваємо іншим. Начинку ви можете вибрати за смаком
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment