Маринована капуста
Вам знадобиться:
-Капуста білокачанна 2000 р
-Морква 400 г
-Головки часник 1 шт.
-Цукор-пісок 100 г
-Сіль морська 5 ч. л.
-Оцет столовий 150 мл
-Рослинна олія 100 мл
Приготування:
Нашаткувати капусту.
Натерти моркву на крупній тертці.
Тепер у велику посудину складаємо шарами капусту і моркву. Десь між шарами кладемо часточки очищеного часнику і щільно утрамбовується.
Для маринаду змішуємо киплячу воду (1 літр) з іншими інгредієнтами і перемішуємо до повного розчинення солі та цукру.
Заливаємо капусту гарячим маринадом так, щоб він покрив капусту, накриваємо щільно кришкою і залишаємо маринуватися на 2 діб при кімнатній температурі.
Готову капусту залишилося тільки розкласти по банках і прибрати в холодильник.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!
