Млинцевий торт з шоколадом. Інгредієнти:

Млинцевий торт з шоколадом.

Інгредієнти:
Молоко коров’яче — 500 мл
Яйця курячі — 2 шт.
Цукор — 2-3 ст. л.
Борошно — 1,5–2 ст.
Масло вершкове — 2 ст. л.
Сода — щіпка
Оцет — 1/2 ст. л.
Маскарпоне — 500 г
Цукрова пудра — 150-160 г
Вершки молочні (30%) — 300 мл
Ванілін — за смаком
Шоколад — за смаком

Приготування:
1. Підготувати інгредієнти.
2. Приготувати млинцеве тісто: змішати яйця, цукор, молоко. Поступово додати борошно до потрібної консистенції. Потім додати соду, погашену оцтом, і розтоплене вершкове масло.
3. Спекти млинці. Для млинцевого торта млинці потрібні середньої товщини і без дірочок, тому я їх смажу на сковороді з керамічним покриттям.
4. Для приготування крему добре перемішати вершковий сир (наприклад, маскарпоне) з цукровою пудрою (краще це робити вручну).
5. Збити міксером вершки з додаванням ваніліну.
6. Натерти шоколад (можна взяти половину темного і половину молочного шоколаду).
7. У суміш вершкового сиру додати збиті вершки і трохи збити міксером. Додати тертий шоколад і акуратно перемішати до однорідного стану.
8. Зібрати торт: на блюдо викладати млинці, змащуючи кожен підготовленим кремом. Висоту торта можна регулювати за бажанням, використовуючи стільки млинців, скільки потрібно. Зверху торт теж покрити кремом.
9. Готовий торт необхідно витримати в холодильнику мінімум 5 годин. Я залишала на ніч. Млинцевий торт при подачі можна прикрасити шоколадом або ягодами. Я прикрасила мандаринами — напередодні свята їх яскравість піднімає настрій!

Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment