Молочний скибочку в домашніх умовах.

Молочний скибочку в домашніх умовах.

Моя дитина дуже любить кіндер-скибочка, але, на жаль, ціни на ці ласощі дуже зросли. Та й що там, в цьому скибочці, для мене — велика загадка. Я спантеличилася і почала шукати рецепти приготування молочного скибочки в домашніх умовах. Знайшла простий рецепт і відразу вирішила приготувати. На мій подив він вийшов не гірше магазинного, а навіть краще. Високий, смачний, соковитий і красивий! Дитина в захваті, адже можна з’їсти відразу кілька штучок. Ну і мама рада, що дитина їсть натуральний продукт, а не хімію. Спробуйте приготувати молочний скибочку в домашніх умовах і я впевнена, Ваші діти оцінять це ласощі.

Для приготування молочного скибочки в домашніх умовах нам потрібно:
Для тіста:
яйце — 4 шт.;
масло рослинне — 100 мл;
цукор — 80 г;
борошно — 80 г;
молоко — 20 мл;
какао — 2 ст. л.;
розпушувач — 1 ч. л.
Для суфле:
згущене молоко — 200 мл;
сметана 20% — 200 мл;
молоко — 100 мл;
цукор — 50 г;
желатин — 20 г;
ванільний цукор — 1 пакетик.
Для глазурі:
шоколад.

Підготувати продукти для тіста. З’єднати просіяне борошно, какао і розпушувач.

Відокремити жовтки від білків. Білки збити з допомогою міксера в пишну і стійку піну.

Жовтки збити з цукром, потім додати молоко і рослинне масло. Всі добре збити до однорідного стану. Вилити жовткову масу в борошняну суміш.

Добре перемішати з допомогою лопатки або ложки до однорідності. Потім додати в тісто білки.

Акуратно перемішати білки з тестом. Тісто вийде не густе, можна сказати, ллється.
Форму для випікання злегка змастити рослинним маслом. Вилити тісто у форму і поставити в розігріту духовку. Випікати корж при 180-200 градусах приблизно 30 хвилин до сухої зубочистки. Я використовувала форму 30х22 див.

Поки наш корж готується, приготувати суфле. Підготувати продукти. Желатин залити холодним молоком і залишити на 10-15 хвилин для набухання.

Коли желатин набубнявіє, поставити на вогонь і прогріти до повного розчинення, але не кип’ятити! У чашу блендера влити згущене молоко, сметану і желатинову суміш. Додати ванільний цукор і цукор.

Збити на високій швидкості суміш до однорідного стану. Готовий корж охолодити і розрізати на два коржі.

Готувати молочні скибочки будемо в формі, в якій ми випікали корж. Викласти на дно форми один корж.
Вилити поверх коржа суфлейную масу. Зверху акуратно покласти другий корж і злегка притиснути. Накрити форму харчовою плівкою і прибрати в холодильник на ніч.

Коли суфле застигне, акуратно дістати коржі з суфле. Я провела ножем по краю форми, а потім акуратно перевернула форму на стіл. Нарізати гострим ножем молочні скибочки будь-якої форми. Ось такі заготовочки молочних скибочок вийшли у мене.

Для приготування глазурі розтопити шоколад на водяній бані.Акуратно покрити верх скибочок шоколадом і дати час, щоб шоколад застиг.

Акуратно покрити верх скибочок шоколадом і дати час, щоб шоколад застиг.

Подивіться, яке диво сталося! Порадуйте своїх маленьких домочадців такою смакотою. Впевнена, молочні скибочки, приготовлені в домашніх умовах, сподобаються їм набагато більше, ніж покупні.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment