М’ясний пиріг з лаваша. Листковий

М’ясний пиріг з лаваша.

Листковий пиріг з лаваша з обсмаженою фаршем і цибулею.

Інгредієнти:
200 г лаваші (2 аркуша)
300 г фаршу (у мене яловичий)
150 г цибулі
100 г сиру
2 ст. л. томатної пасти
3 яйця
250 г сметани (або майонезу)
сіль
перець
рослинна олія для смаження

Приготування:
Цибулю почистити, дрібно порізати.

Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості.

Додати фарш, перемішати. Смажити 10-15 хвилин, до готовності.
Фарш необхідно розбивати лопаткою на окремі шматочки, щоб він рівномірно просмажився.

Посолити, поперчити, додати томатну пасту, перемішати. Готувати ще пару хвилин.

Сир натерти на крупній тертці.

Один лист лаваша розгорнути на столі.
Зверху на нього розкласти половину обсмаженого фаршу.

Посипати половиною сиру.

Полити приблизно 3 ст. л. сметани (або майонезу).

Загорнути в рулет.

Ось такий.
Те ж саме зробити з другим листом лаваша.

Яйця, що залишилася сметану (100-150 г), дрібку солі добре збовтати до однорідності.

Форму трохи змастити маслом (у мене це сковорода без ручки діаметром 24 см).
Викласти обидва рулету по спіралі.

Рівномірно залити рулети заливкою.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати приблизно 20-30 хвилин, до моменту, коли заливка схопиться (особливо в центрі).

Готове.

М’ясний пиріг подавати гарячим.

Рецепт від Олени Каменських
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment