Найсмачніший тертий пиріг Без

Найсмачніший тертий пиріг

Без сумніву, це один з кращих рецептів тертого пирога! Рецепт живе в нашій родині вже не одне покоління. Пиріг виходить ЗАВЖДИ дуже ніжний і розсипчастий. Та й саме тісто дуже приємне: еластичне, м’яке і податливе. Одна проблема: з’їдається швидше, ніж готується.

Інгредієнти:

2.5 ст. борошна
1 пачка маргарину (200 г)
1 яйце
0.5 ст. цукру
0.5 ч. ложки соди
2 ст. ложки майонезу
1 ст. ложка соку лимона
0.5 склянки не дуже рідкого варення або повидла

Приготування:

Борошно розмішати з содою, натерти туди маргарин на тертці, добре руками розтерти в крихту. Яйце збити з цукром, додати сік лимона і майонез, перемішати. Додати яєчну суміш до крихті і вимісити еластичне тісто, розділити його на 2 майже однакових шматочка, трохи менший покласти в плівці в морозилку на 5-10 хвилин. Шматочок побільше розкачати тоненько 0.3—0.4 мм на деко (я печу в будь-якому разі на папері змащену маргарином.)

Змастити варенням або повидлом. Дістати з морозилки другий шматочок і натерти на крупній тертці, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. У розігріту духовку 200 С на 20 хвилин (орієнтуйтеся по своїй — до рум’яності). Виймаємо, нарізаємо довільно. Тісто завдяки майонезу виходить дуже ніжне і розсипчасте. Можна робити і зі сметаною, але з майонезом — краще. До речі, спробуйте зробити з нього «Терті» тістечка. Теж ДУЖЕ смачно!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment