«Невидимий» яблучний пиріг. Невидимий яблучний

«Невидимий» яблучний пиріг.

Невидимий яблучний пиріг отримав свою назву завдяки тому, що основна маса пирога — найтонші яблучні дольки, які розчиняються в невеликій кількості тіста, і самого тесту практично в пирозі не видно. На зрізі — десятки маленьких часточок яблук. Пиріг виходить дуже соковитим і дуже яблучним.

Вам знадобиться:

коньяк 1 ст. л.
молоко коров’яче 90 мл
розпушувач 10 г
цукор 160 г
борошно 60 г
яблука 4 шт.
яйця курячі 3 шт.
олія соняшникова 2 ст. л.
масло вершкове 2 ст. л.
волоський горіх 3 ст. л.

Як готувати:

1. 2 Яйця збити з цукром (80 г) в легку піну. Додати просіяне з розпушувачем борошно. Вмішати соняшникова олія, молоко і коньяк.

2. Яблука очистити і нарізати за допомогою спеціальної терки на дуже тонкі пластинки. Вмішати яблука в тісто.

3. Викласти тісто у форму діаметром 18 см і випікати 30 хвилин при 200 градусах.

4. Для заливки з’єднати 1 яйце, 2 столові ложки розтопленого масла і 80 г цукру. Збити віночком. Витягнути гарячий пиріг і залити зверху заливкою. На заливку викласти горіхи. Продовжувати випічку пирога ще 10-15 хвилин. Після випічки пиріг повністю охолодити. Краще поставити на ніч у холодильник.

Приємного апетиту!

Автор: Леся
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment