Неймовірний рецепт часникового картоплі Щоб

Неймовірний рецепт часникового картоплі

Щоб приготувати по-справжньому шедевральний і смачне блюдо, не завжди потрібно мати якісь особливі інгредієнти. Для цього апетитного страви потрібен тільки картопля!
Так його готують на півночі Італії. Спробуйте!

Інгредієнти на 2 порції:

3 середніх бульби картоплі
1 пучок петрушки
2 середніх зубчики часнику
оливкова олія
сіль, свіжозмелений перець
можна додати ковбаски

Приготування:

Картоплю відварити в мундирі в підсоленій воді до готовності, хвилин 25-30. Готову картоплю трохи остудити, зняти шкірку. Розім’яти обов’язково виделкою в окремій мисочці. Можна використовувати велику сковороду (24 см) і приготувати відразу всю картоплю, але можна і розділити на 2 порції. Отже, на вибраній вами сковороді нагріти оливкове масло і обсмажити подрібнений часник до рум’яного кольору. Він дасть неймовірний аромат. Часник дістати з масла.
На сковороду викласти картоплю, додати мелкорубленную петрушку, посолити і поперчити. Вилочкою ще трохи прим’яти картопля, формуючи один плоский млинець. Обсмажити на сильному вогні хвилин 5 до рум’яного кольору. Тепер треба його перевернути. Можна зробити це за допомогою обробної дошки: перевернути на неї млинець і акуратно перенести назад в сковороду. Можна додати ще трохи олії. Готову картоплю потрібно подавати відразу, поки скоринка не розм’якшилася і приємно похрускує. Зі сметаною або іншим соусом.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment