Печериці по-корейськи. Інгредієнти: Шампіньйони —

Печериці по-корейськи.

Інгредієнти:
Печериці — 400 грам;
Часник — 4 зубчики;
Насіння кунжуту — 1,5 ч. л.;
Рафінована рослинна олія — 50 мл;
Яблучний оцет — 3 ст. л;
Мелений коріандр — 1/4 ч. л.;
Соєвий соус — 2 ст. л;
Петрушка — 0,5 пучка;
Перець чорний горошком — 6-7 штук;
Перець духмяний горошком — 3 штуки;
Лавровий лист — 2 штуки;
Сіль за смаком.

Опис процесу приготування:
Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт смачної холодної закуски з печериць по-корейськи. Готується така закуска швидко і легко, з доступних продуктів. Гостроту страви можна регулювати, враховуючи ваші смакові переваги. За бажанням чорний перець горошком можна замінити на невеликий стручок перцю чилі, петрушку — будь іншою зеленню, наприклад, кропом або кінзою. Печериці вибирайте дрібні і свіжі, з білими капелюшками і міцними ніжками.

Підготуйте необхідні продукти.

Гриби ретельно промийте кухонних щіткою під холодною водою.

Петрушку промийте під холодною водою, просушіть. Часник почистіть. Зелень і часник дрібно наріжте .

У мисці з’єднайте рослинне масло, соєвий соус, яблучний оцет, спеції, часник і зелень.

Кунжут обсмажте на сухій сковороді. Додайте до маринаду.

Опустіть гриби в киплячу підсолену воду і варіть після закипання 15 хвилин на середньому вогні. Потім відкиньте на друшляк і охолодіть.Перекладіть гриби у скляну миску і залийте маринадом. Перемішайте.

Накрийте кришкою і приберіть в холодильник на ніч. Смачна закуска готова. Пригощайтеся!
Приємного апетиту і смачних вам експериментів!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment