Печериці, смажені в тесті Інгредієнти:

Печериці, смажені в тесті

Інгредієнти:
— 200 гр печериць
— 30 гр вершкового масла
— сік половини лимона
— жир для смаження
— оцет
— 80 гр молока
— 1 яйце
— 2 ст. ложки рослинного масла
— мука
— сіль

Приготування:
1. Печериці очистити, промити, опустити в киплячу воду, в яку додати сіль і оцет. Варити на слабкому вогні 3 хвилини, потім відкинути на сито і дати стекти воді.
2. Приготувати тісто: жовтки розтерти з сіллю і рослинним маслом, додати молоко, борошно і замісити рідке тісто, як на оладки. Дати тісту підійти протягом 20 хвилин, потім ввести в нього збитий білок.
3. Печериці скропити вершковим маслом і лимонним соком, вмочити в тісто і смажити у великій кількості жиру.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment