Пиріг з ковбасою і сиром

Пиріг з ковбасою і сиром на кефірі

Коли хочеться нагодувати свою сім’ю чимось смачненьким, можна скористатися рецептом пирога з сиром і, наприклад, шинкою. Куховарити його одне задоволення: зусилля додаються мінімальні, а результат завжди чудовий.

Пиріг виходить дуже ситним і красивим в розрізі. Його краще їсти, нарізані на тонкі скибочки, тому він може стати гідною альтернативою бутербродів. На пиріг слід звернути увагу ще й тому, що його можна використовувати замість хліба, брати з собою на роботу в якості перекусу і давати дітям у школу.

Інгредієнти:

230 г борошна;
200 г кефіру (мінімальної жирності);
2 яйця;
½ Ч. л. солі;
140-160 г сиру;
1 ч. л. розпушувача;
180-200 г шинки.

Приготування:

Підготувати сир і шинку, нарізавши їх кубиками 1×1 см Після чого в окрему ємність влити кефір, додати яйця, сіль, і злегка збити масу виделкою. Просіяне двічі борошно з’єднати з розпушувачем, і поступово, заважаючи по колу, всипати в рідку кефірно-яєчну масу. Перемішати тісто виделкою, щоб воно стало однорідним, всипаємо в кефірно-яєчну суміш борошно з розпушувачем і ретельно перемішуємо і кинути кубики сиру та шинки.

В якості начинки, враховуючи власні уподобання, можна використовувати й інші продукти, наприклад, гриби, оливки, свіжий або розморожений горошок, зелень, болгарський перець. У змащену форму перекласти тісто і поставити випікатися в розігріту до 180⁰С духовку приблизно 35-40 хвилин до золотистого кольору.

Пиріг з сиром і шинкою чудово поєднується з соліннями, різноманітними соусами, овочевими салатами і зеленню.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment