Пишні оладки на кефірі без

Пишні оладки на кефірі без яєць.

Я часто печу своїм домочадцям всілякі оладки. Їм особливо подобаються пишні оладки. Тому хочу поділитися вдалим рецептом дуже смачних, пишних оладок, приготованих на кефірі без додавання яєць. В цей раз вирішила поекспериментувати і додала в тісто лимон. Смак і аромат виявилися просто вражаючими. Ніжні, повітряні з легкою кислинкою оладки можна подати з солодким соусом або сметаною.

Для приготування пишних оладок на кефірі без яєць нам буде потрібно:
кефір — 300 мл;
борошно пшеничне — 450 г;
сода — 1 ч. л.;
лимон — 1 шт (за бажанням);
цукор — 5-6 ст. л.;
рослинна олія для смаження.
Підготувати продукти для тіста.

Підготувати продукти для приготування пишних оладок на кефірі.

Влити кефір в глибоку миску, всипати соду, перемішати і залишити хвилин на 5. Лимон вимити і обдати окропом. Зняти з лимона цедру, потім видавити з лимона сік. Додати цедру, сік лимона і цукор в кефір, злегка перемішати. На поверхні кефіру з’явиться пишна шапочка з бульбашок — це нормально.

Потім додати просіяне борошно.

Отриману масу ретельно перемішати силіконової лопаткою або ложкою. Тісто повинне вийти повітряним і однорідним.
Сковороду добре розігріти і додати рослинне масло. Викладати по 1 столовій ложці тесту. Випікати оладки до золотистого кольору з двох сторін.

Оладки, приготовані на кефірі без додавання яєць, виходять дуже пишними і не опадають після того, як охолонуть. Сметана, сироп стануть прекрасним доповненням до цих оладушкам. Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment