Полуничний десерт Тірамісу Ніжний,повітряний і

Полуничний десерт Тірамісу
Ніжний,повітряний і дуже соковитий десерт сподобається кожному!Особливо гарний у поєднанні з чашкою ароматної кави! ☕
*Я використовувала не класичний рецепт Тірамісу(без використання яєць) ☝

Рецепт:
бісквітне печиво Савоярді 400 гр
вершковий сир Маскарпоне 250 гр
вершки(жирність 33%) 350 гр
цукрова пудра-4 ст. л.
полуниця(заморожена) 300 гр
апельсиновий сік 200 мл
свіжа полуниця(кількість за бажанням)
какао-порошок 2-3 ст. ложки
листочки м’яти і білий шоколад для прикраси

Сир маскарпоне змішати з цукровою пудрою(розім’яти виделкою).У охолодженої посуді збити вершки(їх раджу прибрати за півгодини до приготування в морозильник).Акуратно змішати збиті вершки з маскарпоне і цукровою пудрою.
Полуницю розморозити,подрібнити в блендері і додати апельсиновий сік(я використовувала свіжовичавлений).
На дно форми викладаємо перший шар-крем(не дуже багато).Беремо печиво,занурюємо його в полунично-апельсинову суміш секунд на 15 і викладаємо на крем.Так потрібно проробити з усім печивом.Коли перший шар готовий,викладаємо шар крему,зверху знову просочене печиво і знову крем.
Посипаємо какао-порошком,прикрашаємо полуницею,листочками м’яти і стружкою з білого шоколаду.Щоб десерт добре просочився,прибираємо його в холод на кілька годин.Я рекомендую прибрати мінімум на 10 годин.До речі,прикрасити можна за пару годин перед подачею.

Приємного апетиту!

Автор: Яна Антимонова
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment