Пончики «смачнющі». Інгредієнти: Для тіста:

Пончики «смачнющі».

Інгредієнти:
Для тіста:
-300 г молока
-1 пакетик дріжджів
-3 ст. ложки цукру
-50 г вершкового масла або маргарину
Яйце -1
-1 ч. ложка солі
– 500 г борошна
-1 літр олії для фритюру.
Начинка:
-будь-яка

Для начинки:
Начинки можна робити найрізноманітніші. Солодкі і навіть солоні. Варена згущене молоко, шоколадна паста, джем, можна порізати дрібними кубиками банан без всяких добавок, порізане дрібними кубиками яблуко з цукром і корицею. Ще дуже смачна начинка з сиром: 150 г сиру, 1 жовток, дрібно презанный кріп і сіль.

Приготування:
Заводимо не круте тісто. Воно повинно бути дуже ніжним, але не як на оладки. Ставимо його в тепле місце на підйом. Обминаємо і приступаємо до роботи.
Відрізаємо шматочок тіста, обвалюємо його в борошні і розкачуємо ковбаску. Ковбаску ріжемо на невеликі шматочки.
Обминаємо їх у борошні й злегка розкочуємо качалкою. Шматочків має бути парна кількість.
Кладемо на кружечок начинку.
Зверху прикривають другим гуртком і обрізаємо склянкою. Краї при цьому досить щільно склеюються.
Отримані пончики опускаємо в глибоку каструлю або сковороду з розігрітим маслом. І смажимо до золотистого кольору з двох сторін (стежте за температурою масла: якщо олія буде занадто гарячим, пончики зовні згорять, а всередині не пропечуться). Витягуємо і кладемо на рушник, щоб скло зайве масло.
Подавати пампушки гарячими, посипавши цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment