ПОРА ВЖЕ Є СМАЧНУ КАПУСТУ

ПОРА ВЖЕ Є СМАЧНУ КАПУСТУ

Так, пора вже почати готувати і їсти смачну капусту. Від такої пелюстки, та ще й з буряком, мало хто відмовиться. Красиво і смачно! Має гостро-солодкий смак. У приготуванні не складна. Спробуйте, і Ви будете робити таку капусту постійно.

Інгредієнти на 3-х літрову банку:

1 невеликий качан капусти до 1,5 кг;
1 великий буряк;
1 склянка (200 мл) оцту 9%;
1/2 склянки рослинного масла;
5-7 зубчиків часнику;
3/4 склянки цукру;
4 горошини запашного перцю;
3 бутона гвоздики;
2 ст. л солі;
1 перець червоний гіркий (на любителя);
лавровий лист — 3шт;
1 літр води.

Приготування:
Моєму овочі, знімаємо з капусти верхні листки, режим брусочками, пірамідками, кому як подобається. Головне, щоб шматочки в банку через шийку увійшли.
Буряк нарізаємо тонкими пластинками.
Кожен зубок часнику ріжемо навпіл.
Червоний перець — навпіл, кому не подобається, можна і не класти.
Викладаємо в банку щільно шарами: капуста, буряк, часник і так до самого її заповнення.
Вливаємо в капусту оцет, рослинна олія.
У каструльці робимо маринад. Змішуємо воду, цукор, сіль, лавровий лист, гвоздику, запашний перець і доводимо до кипіння.
Коли закипить, вливаємо наш маринад в капусту.
Вода відразу почне забарвлюватися в красивий темно-рожевий колір.
Капусту на добу залишаємо маринуватися при кімнатній температурі, потім переставляємо в холодильник ще на добу.
Наша смачна хрустка капуста «Пелюстка»готова. Дуже смачна також виходить буряк і часник. При подачі можна додати цибулю і заправити рослинним маслом.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment